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老年甲亢患者合理补充蛋白质

日期:2008-10-29 9:35:34     来源:
 

  甲状腺机能亢进,简称甲亢,是老年人最为常见的内分泌及代谢性疾病,老年女性多见。典型的甲亢具有烦热、多汗、体重下降等症状,检测血清甲状腺素水平升高,诊断并不十分困难。由于甲亢时机体出现明显的代谢紊乱,特别是蛋白质、糖脂代谢及水盐代谢、维生素代谢都有不同程度的紊乱,加之老年人消化系统功能的减退,因此,谈论老年甲亢怎样吃是一个重要的话题。
    吃的好有利于减轻和预防代谢紊乱加重,改善消化道功能,反之则不利于患者。
    首先,了解饮食调理的目的。甲亢属于超高代谢综合症,基础代谢率增高,蛋白质分解增强,需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食,以补充其消耗,改善其全身营养状态。
    其次,做到饮食有节。忌食辛辣食物;忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品;少喝浓茶、咖啡,不喝酒、不抽烟。
    第三,保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比,其热能的供给要稍高一些,较平时增加30%-60%。为了避免一次性摄入过多,可适当增加餐次,或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给,促进机体糖脂代谢恢复正常,降低蛋白质分解率。随着病情的稳定和症状缓解,需要调整热能供给量,逐渐恢复正常热能供给量。
    第四,合理补充蛋白质。甲亢患者要注意增加蛋白质食物摄入,但增加部分应以豆类、牛奶和鸡蛋为主,切忌大量食用肉类,特别是牛羊肉。因为肉类有刺激兴奋作用。可加重潮热、多汗等症状,故而每日食用肉类一般不要超过50克。
    第五,增加矿物质及维生素。特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充,多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。新鲜蔬菜不少于500克/日,多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、西红柿、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。(作者:魏开敏)



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