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甲亢病人饮食与营养食谱举例

日期:2006-4-30 23:47:57     来源:
 
甲亢病人饮食举例
    ◎早餐:大米 50 克,面粉 100 克,鸡蛋 40 克,豆璃干 50 克,植物油 10 克,盐 2 克。
    ◎上午 (9 :30) :牛奶 220 克,白糖 20 克。
    ◎午餐:大米 150 克,瘦猪肉 50 克,带鱼 100 克,茭白 75 克,青椒 75 克,植物油 10 克,盐 4 克。
    ◎晚餐:大米 150 克,青菜 150 克,鸭 100 克,嫩豆腐 100 克,瘦猪肉 25 克,植物油 10 克,盐 4 克。
    ◎晚 (20 :30) :香蕉 200 克。
      三大营养素分别为:蛋白质 109.03 克,脂肪 86.77 克,糖类 484.32 克。总热能 3154.4 千卡。
营养食谱举例
    桂皮香豆
    [ 用料 ] 黄豆 250 克,桂皮及八角茴香各 10 克,盐、糖适量。
    [ 制作 ] 将黄豆洗净,清水泡发后放锅内炒至水分收干。将桂皮、茴香及盐、糖放入锅中,并加入适量清水,用小火焖约 l 小时,待水干后再翻炒黄豆至完全干燥时即可出锅食用。
    [ 功效 ] 利水消肿,益气宽中,适用于甲状腺功能亢进者。
    川贝海带粥
    [ 用料 ] 川贝、海带、丹参各 15 克,薏米 30 克,冬瓜 60 克,红糖适量。
    [ 制作 ] 川贝、丹参先煎汤后去渣,然后放入其他用料共煮粥吃。每日晨起空腹温服,连服 15~20 天。
    [ 功效 ] 用于甲状腺肿大、恶心、便溏等症。


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